1994-2000 yılları arasında Marmara Üniversitesi'nde eğitim almıştır. 1998 yılında stajyer ve nöbetçi hekim olarak başlayan kariyerine, çeşitli sağlık kurumlarında kadrolu hekim olarak devam etmiştir. Kartal bölgesinde 2002 yılından beri hizmet veren Mesut Mutlu, çeşitli basın ve yayın kuruluşlarında uzman hekim olarak röportajlar vermiş, canlı yayın konuğu olmuş, çok sayıda seminer, kongre ve eğitimde aktif katılımcı olarak bulunmuştur.